つるつきいちごののうこうプリン
茨城県高萩市 @takahagi1123
★市内在住小学生のレシピ★
このレシピの生い立ち
「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを大さじ1の水でふやかす。
- 2
いちごのヘタを取り、フォークで潰す。
- 3
鍋に②と牛乳・グラニュー糖を入れ、火にかけ混ぜる。
- 4
③を沸騰しないように弱火で加熱する。
- 5
④を火からおろし、①と生クリームを加えてよく混ぜたら粗熱を取り、器に注ぐ。
- 6
冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。飾りを盛り付けて、完成。
コツ・ポイント
高萩のつるつきいちごをたっぷり使った濃厚なプリンです。
いちごは粗く潰すとごろっとした食感になります。
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