かぶと山芋の和風サラダ☆

ゆづキッチン's cooksnap of when they made かぶと山芋の和風サラダ☆.
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クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078

シャキシャキと歯応えあり！常備菜になります。
お弁当、おつまみにもおすすめ(^-^)v
このレシピの生い立ち
かぶを沢山頂きました！

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材料

  1. 山芋 1本
  2. かぶ 2〜3個
  3. かぶの葉 全部
  4. 塩 適量
  5. ごま油 大さじ1
  6. ☆白だし 大さじ2
  7. ☆減塩醤油・チューブわさび 小さじ1
  8. かつお節 適量
  9. 干しエビ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    山芋→細切り
    かぶ→かなり薄切り
    かぶの葉→2~3㎝切り

  2. 2

    かぶを塩揉みしてサッと洗って水切り。葉はビニール袋に入れて塩揉み、ごま油入れて揉みもみ。

  3. 3

    ☆を混ぜる

  4. 4

    盛り付けてタレ添えて出来上がり♪
    右写真→干しエビ無しd(^_^o)

  5. 5

    右写真→大皿盛り〜d(^_^o)

コツ・ポイント

かぶを薄切りにすることかな(^_-)
お子様にはわさびがキツいかもしれないので分量は調整してみて下さい。

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レシピ作者

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に公開
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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