簡単！しめじと舞茸のハヤシライス♪

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

子供の頃から大好きなハヤシライス！2、3年前、エルグルメさんイベントで冊子頂いた時何度も作りました！オリジナルでは初〜

このレシピの生い立ち
味もお気に入りです♪トマトケチャップをソースで伸ばすように、ケチャップ少なめソースが多めなのか、とレシピ本や料理番組で学び（こういうレシピってある程度型なので）作りやすかったのです♪

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材料

（1人分）
  1. 玉ねぎ 1/4
  2. オリーブオイル 大さじ1/2
  3. バター 小さじ1
  4. 牛小間切れ肉 80
  5. 塩胡椒 少々
  6. 舞茸 1/4パック
  7. しめじ 1/4パック
  8. 小麦粉 大さじ1/2強
  9. 赤ワイン 30cc
  10. トマト缶（ホール） 150cc
  11. ケチャップ 小さじ1
  12. ウスターソース 大さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に逆らって薄切り、フライパンをオリーブオイルとバターを入れ熱する。

  2. 2

    牛小間切れ肉を炒め、塩胡椒を振り
    玉ねぎ・（石づきをとって小房に分けた）舞茸しめじを合わせ炒める。

  3. 3

    2に、小麦粉を入れ、赤ワインを注ぎ、一煮立ち、

  4. 4

    トマト缶と水を注ぎ、ケチャップ、ウスターソースと混ぜ。蓋をし8〜10分ほど煮込む。

  5. 5

    （水分が飛びすぎないか
    確認した方が良いかと）完成！

  6. 6

    ターメリックライスは、レシピID: 19095145 に載せてます〜♪

コツ・ポイント

蓋をして煮込むときの火力は弱火、水分は適宜確認した方が良いと思います♪ホントはもっと工程撮りたかった〜も繊維に逆らってきるとは、だけでも、。

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レシピ作者

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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