紅白の種なしブドウでぶどうジャム・ソース

はじめてのつくれぽをする
ルチア・ゆずね
ルチア・ゆずね @cook_40238308

水は使わずぶどうから出た水分だけで作ります☆
材料も3つ+1？☆ブドウをカットするのが1番大変^^;
このレシピの生い立ち
今の時期種無しぶどうが安いので、コーンスターチを使い、フルーツソースやジャムとして食べてみたかったので

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ぶどう 紅白20粒ずつ
  2. グラニュー糖 30g
  3. コーンスターチ 5g
  4. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    紅白の種無しぶどうを1粒4等分に切り、フライパンに入れ、マッシャー等で軽く潰していき、水分を出す

  2. 2

    こんなふうに全体を混ぜながらプニプニ押してください

  3. 3

    結構水分がでました♡

  4. 4

    弱めの中火にかけて フツフツしてきたらグラニュー糖を加えます

  5. 5

    こんな感じで全体にグラニュー糖が絡んだら、

  6. 6

    コーンスターチを加え全体によく絡ませます

  7. 7

    とろみがついてきました♡塩をひとつまみいれ、全体を混ぜ合わせます

  8. 8

    これくらいトロッとしたら火を止め、余熱で少しかき混ぜます

  9. 9

    粗熱が取れたら、保存容器やタッパに移して出来上がりです☆

コツ・ポイント

ぶどうを潰すときは優しく全体を潰して、かき混ぜたらまた潰して…ぶどうの形も残しつつ水分を出すこと☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ルチア・ゆずね
ルチア・ゆずね @cook_40238308
に公開
覚え書きでレシピ書かせていただいてます☆母が糖尿、高血圧になりつつあるので、使用する素材や作り方その都度変わるので忘れないようにσ^_^;血圧を下げるためのレシピやダイエットしてても甘いものは食べたい！の母の願いを叶えられるように実家に戻った時は気をつけてます☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【オーブン不要】ほうれん草のキッシュ うさはにー
  2. キムチそうめん ねむ。
  3. 牛肉トマにら卵のタイ風炒め kose
  4. 鶏モモのマスタードマヨ餃子 クリームドーナツ
  5. お麩とヒラタケの卵とじ ポポレレ
  1. 鶏挽き肉でゴボウの炊き込みご飯 ぽむどてーる
  2. 新子イカの茹でたん 雑なクッカー
  3. 超簡単ツナハンバーグ JPnomad
  4. イタリアン前菜♪タコとピーマンのマリネ♪ パティシエJunko