牡蠣とズワイガニのバーニャカウダ

はじめてのつくれぽをする
春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

牡蠣・ズワイガニと野菜を暖かく旨味がたっぷり凝縮されたソースでいただきます♬

このレシピの生い立ち
カリッカリにソテーした牡蠣とズワイガニを美味しく食べる方法。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1〜2人分
  1. 牡蠣 3個
  2. 片栗粉 適量
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ズワイガニ 3本
  5. 赤・黄パプリカ 各1/4個
  6. じゃがいも 1個
  7. 人参（小さめ） 1本
  8. アスパラ 2本
  9. ブロッコリー 3本
  10. 胡瓜 1/2本
  11. ミニトマト 3個
  12. ライ麦食パン 1枚
  13. バーニャカウダソースID20672998 適量

作り方

  1. 1

    パプリカは1cm幅にカットする。
    胡瓜は縦に4等分にカットする。
    ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    じゃがいも・人参は4等分にする。
    アスパラは根本のポキっと折れる所で折る。
    ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    牡蠣の下処理をする。
    ID20576654

  4. 4

    下処理した牡蠣に片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル・【4】の牡蠣を入れてコールドスタート。

  6. 6

    牡蠣をカリッカリに焼く。

  7. 7

    波型のフライパンにズワイガニ・パプリカをのせて焼く。

  8. 8

    ダイソーの「温野菜」にじゃがいも・人参・アスパラ・ブロッコリーを入れる。

  9. 9

    レンジアップする。
    　根菜モード

  10. 10

    ライ麦食パンは縦に4等分にカットする。

  11. 11

    オーブントースターで3分焼く。

  12. 12

    バーニャカウダソースをカップウォーマーで温める。

  13. 13

    お皿にじゃがいも・パプリカ・ブロッコリー・ミニトマトを盛り付ける。

  14. 14

    グラスに胡瓜・アスパラ・人参とライ麦食パンを立てて、カッティングボードにズワイガニ・牡蠣ソテーをのせる。

  15. 15

    【10】・【11】にカップウォーマーで温めたバーニャカウダソースを添える。

  16. 16

    →コレを使います。

    楽天・ニトリ
    カップウォーマー

コツ・ポイント

カップウォーマーはなくても全然いいです。
私は温かさを持続させたくて使いました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
に公開
食材を探すのに日々奮闘中(ｏ´艸｀ｏ)ｧﾊ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 腸活◎なみこんツナ塩昆布炒め 四代目蒟蒻若旦那
  2. 卵とトマトとチーズのホットサンド こつゆ514
  3. きゅうりとわかめのごま酢味噌和え たっち＠くん
  4. 紫蘇シロップ mimiのキッチン
  5. 梅香る♩トマトときゅうりのさっぱり和え 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  1. お手軽なバーニャカウダソース 春菜食堂ϋ♡
  2. イカがぷりぷり☆和風シーフードパスタ クマソバ
  3. ボロネーゼ 三茶のぎわ
  4. モヒートキャンディスで クックHJ4STT☆