自家製キムチの素 野菜の大量消費用♩
nanachy @cook_40328355
白菜や大根などの大量消費用、炒め物や鍋物、お酒のおつまみ作りの調味料にも。
お酢が入っているので作り置き保存に最適♩
このレシピの生い立ち
白菜と大根をたくさん頂いたので大量消費用に作りました。
材料もスーパーで手に入るもの、なるべく化学調味料が使われていないをチョイス。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。
-
- 2
大きめなボウルにすべて入れる。
-
- 3
スプーンなどで全体を混ぜる。
-
- 4
混ぜた後、そのまま料理に使えますがラップをして1〜2日冷蔵庫で寝かすと全体が馴染んでおいしさアップ。
コツ・ポイント
白菜やきゅうり、大根をキムチ漬けする場合は塩もみしたものを使うとよく漬かります。
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