菜の花と白菜のポタージュ風スープ

サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156

味付けはカップスープの素にほぼお任せの簡単スープ。
このレシピの生い立ち
スープがあると喜ぶ夫の為に、ランチで簡単にできるスープを作りました。

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材料

2人分
  1. 菜の花 1本
  2. 白菜 1~2枚
  3. ポタージュ味カップスープの素 1袋
  4. コンソメ 小さじ1/2
  5. 200ml
  6. 牛乳 100ml

作り方

  1. 1

    白菜と菜の花を洗って、それぞれ食べやすい大きさに切る。
    菜の花の茎が太いものは半分か斜めに薄くスライスする。

  2. 2

    小鍋に水と白菜、コンソメを入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、ポタージュ味のカップスープの素を入れて良く混ぜる。

  4. 4

    牛乳と菜の花を入れて、軽く沸騰したらできあがり。

コツ・ポイント

白菜はよく火を通して柔らかく、菜の花はあまり火を通し過ぎないように後入れで。

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レシピ作者

サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156
に公開
飼っていた愛犬、サニーをこよなく愛する、食べる事とお料理が好きな主婦です。素材の味を生かした、簡単で美味しくできる料理を探しています。載せているレシピを参考にいくらでもアレンジして作ってもらえたらいいなと思っています。つくれぽを下さる皆様には本当にいつも感激&感謝しています。
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