ちょい和風な中華！ニラ卵キクラゲ炒め
hinehine @cook_40318016
本だしだけで味が決まる簡単レシピ
シャッキリなニラとコリコリのキクラゲ、ふんわりタマゴが口の中で楽しい一品♪
このレシピの生い立ち
ニラ玉好きなパートナーのご要望で作りました
ゴマ油香る中華風ですが、本だしで優しい味付けになりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは4〜5センチ、長ネギはざっくり斜め切りにします
-
- 2
キクラゲは軽く水洗いして適当な大きさに切ります
-
- 3
タマゴは割り溶いて、軽く塩（分量外）を振ります
-
- 4
フライパンにゴマ油を入れて、中火でタマゴを炒めます
半熟くらいでサックリと！がポイント
別皿に移しておきます -
- 5
フライパンにゴマ油を入れて、軽くニラと長ネギ、キクラゲを炒めます
火を止めたら本だしとコショウを投入！ -
- 6
フライパンに半熟タマゴを戻し、野菜とサックリ混ぜ合わせて完成！
火が通り過ぎないように短時間で！ -
コツ・ポイント
本だしはホントに万能調味料♪
リアクション
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