厚揚げとトマトのマヨバジル炒め

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i_e_i @cook_40321733

厚揚げ、トマト、しめじでお値段安く、糖質も制限されています。時短で作れますし、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ★
このレシピの生い立ち
厚揚げの消費期限が当日だったので何か洋風な料理はないかな？と考えました。トマト、しめじも家にあったものです。

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. トマト 2個
  3. しめじ 1/2パック
  4. オリーブオイル 適量
  5. マジックソルト 適量
  6. マヨネーズ フライパン2周分
  7. キューピーバジルソース フライパン1周分
  8. 粉チーズ 適量
  9. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    トマトは1cm角にきり、しめじは石付きを取りほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し厚揚げを焼く。焦げ目がついたらトマトとしめじを投入し、マジックソルトなどを振りかける。

  4. 4

    具材に火が通ったら（トマトは少し崩れるくらい）マヨネーズをフライパン2周、バジルソースを1周回しかける。

  5. 5

    火を止めて粉チーズをかけて出来上がり

  6. 6

    さらに盛り付けてブラックペッパーをかけます。

コツ・ポイント

トマトを入れることで酸味がプラスされとても美味しいです。

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i_e_i
i_e_i @cook_40321733
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子供、ジビエ料理をメインにレシピを出しています。美味しく健康に食べられるよう試行錯誤しています(°▽°)
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