豆苗と厚揚げのめんつゆマヨ炒め

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お手頃価格な豆苗を使い、厚揚げでたんぱく質をプラスした時短・簡単レシピです。マヨネーズのコクが加わり、ご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
豆苗を使ったご飯のおかずレシピをと、作りました。

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材料

2人分
  1. 豆苗 1パック
  2. 厚揚げ 1枚(150g)
  3. マヨネーズ(炒め用) 小さじ2
  4. ☆めんつゆ 小さじ1~2
  5. ☆マヨネーズ(仕上げ用) 小さじ1
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    豆苗はさっと洗い、3cm長さに切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに小さじ2のマヨネーズを入れて中火で熱し、そこへ厚揚げを入れて両面焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    2へ豆苗と小さじ1のマヨネーズとめんつゆ、塩を加えて、さっと炒める。仕上げにブラックペッパーをふり、出来上がり。

コツ・ポイント

豆苗は火がとおりやすいので、手早くサッと炒めるだけで食べられます。めんつゆの量はお好みで加減して下さい。

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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