トマトととうもろこしのハーブソルト炒め
ドナルドみち @cook_40044322
８月４日金曜日に、TBSＮスタに
私のこの料理が紹介されました。
ぜひ、美味しいので作って見て下さい
このレシピの生い立ち
トマトと、とうもろこしが安かったので
時短簡単美味いの三拍子が基本の私なので
作りました
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは、茹でるときに皮ごと茹でます。
あら熱が取れたら８等分に切ります - 2
トマトは、洗ってヘタを取り
８等分にします
しめじは、根元を切り落とし
手でほぐします - 3
フライパンに、オリーブオイルを入れニンニクを入れて軽く火にかけます。
- 4
しめじととうもろこしを加え炒め、しめじに火が通りとうもろこしに少し焼きいろが着いたらトマトを入れて炒める
- 5
全体に、火が通り馴染んだら更に盛りブラックペッパー、ハーブソルト、粉チーズの順にかけたら完成です。
コツ・ポイント
とうもろこしは、２、３枚皮を残し茹でると甘みを閉じ込めて旨味がます。
ニンニクは、強く炒めると飛び散るので弱火でサッとでいいです。
トマトは、崩れないように最後に入れて炒め過ぎないようにする
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