えのきともやしの中華風サラダ
ＪＡ中野市 @ja_nakano
冷やし中華のようにサッパリしたサラダです。
このレシピの生い立ち
からしは味のアクセントになり風味が良くなりますが、お子さんや辛い物が苦手な方は使わなくても大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしとえのきは耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600ｗで約2分加熱する。
- 2
①の粗熱がとれたらキッチンペーパーなどで水気を絞る。
- 3
きゅうりは千切りにしてボウルに入れ、塩少々を加えて混ぜ５分おき、水を絞る。ハムは半分に切り、細切りにする。
- 4
ボウルに■調味料を入れて混ぜ、②、③を合わせて和える。
- 5
器に盛り、白ごま黒ごまを振る。
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