大根の皮とさつま揚げとエリンギの小鉢
cookjay @cook_40037567
メインのおかずしかない時に簡単にできる小鉢。大根の皮は他の料理で捨てずに取っておいたものを使う。コリっとした食感が◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残りものアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま揚げ、エリンギ、あぶらあげは細切りにし、大根の皮も1-2ミリの細切りに。
- 2
●で5-7分くらい煮立てて完成。
コツ・ポイント
さつま揚げやあぶらあげの練り物や揚げ物と野菜、和だしの組み合わせはハズレがない。
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