捨てないで＞＜☆大根の皮のキンピラ☆
ノンノンたん @cook_40037177
大根の皮はキンピラにしています☆食べるラー油でちょっとピリ辛に♪捨てている部分でかなりの量ができるのでお得感満載！
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいないので☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根はよく洗い、皮を剥く。今回はこの皮だけを使います。普段大根を使うたびに皮をためておき、溜まったら使っています。
- 2
大根の皮は細切りにし、人参も大根の皮と同じくらいの太さに細切りにする。油揚げも細く切っておく。
- 3
鍋に大根と人参を入れていためる。必要なら油も入れる。少ししんなりしてきたら油揚げも入れて更に炒める。
- 4
水を入れて少し炒めめんつゆも入れて余分な水分は飛ばし、最後に食べるラー油を入れて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
使うめんつゆによって使用量が異なると思いますので、加減してくださいね＾＾
油揚げは細切りにしたものを冷凍して、味噌汁や煮物に使っていますので、実際何枚分使用しているかわかりません＞＜
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