節約recipe♪大根の皮きんぴら✨

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大根の皮！捨てないで♡節約きんぴら♪
このレシピの生い立ち
大根料理のあとに、皮の使い道がないかと考えて

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材料

  1. 大根の皮 １本分
  2. 油あげ ２枚
  3. 醤油 小１
  4. 砂糖 小２
  5. 酒 大１.5
  6. ごま油 適量
  7. 白ごま 適量
  8. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ①油あげは、油抜きをし食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ②フライパンに油を少量ひき、大根の皮と油あげを炒める。
    大根の皮がしんなりしてきたら酒を加える

  3. 3

    ③残りの調味料を味見をしながら加える
    （濃くなりすぎないように少しずつ）

  4. 4

    ④煮汁が少し残るくらいまで煮含める

  5. 5

    ⑤冷めるときに味を含んで行くので、火を止めてそのまま冷ます

  6. 6

    ※たくさん作ってお弁当用のおかずとして小分け冷凍も♪

コツ・ポイント

人参の皮があれば、彩もよくなるので使用しても美味しくできます。
多めに作って冷凍し、お弁当用にも♪

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レシピ作者

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(o˘◡˘o)食べるの大好き♪簡単に美味しく♪食べたいものを食べたい時に♪面倒な調理はしなーい♪Instagram→yskitchen0223http://Instagram.com/yskitchen0223
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