ゆでぼし大根とニラのスタミナ豚炒め

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
相性抜群の大根と豚肉、ニラのスタミナ炒めです。ゆでぼし大根を加えることで、ボリュームも美味しさもUP♪
このレシピの生い立ち
ゆでぼし大根の鉄分、豚肉のビタミンB1でスタミナUP! 豚のたんぱく質は鉄分の吸収、豚のたんぱく質は大根の消化酵素で。大根と豚肉は相性抜群。ニラの硫化アリルはビタミンB1の吸収を高めてくれます。
作り方
- 1
ゆでぼし大根を水戻しし、しぼります。
- 2
フライパンで油を熱し、豚肉を炒め塩こしょうします。
- 3
肉の色が変わったら、①を加えて1~2分炒め、焼き肉のたれを加えてよく混ぜます。
- 4
約5cmに切ったニラを加え、さっと炒め、塩こしょうで味を調えたらできあがりです。
- 5
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☆山城屋 九州の大根ご紹介
https://goo.gl/4ad6Nk
コツ・ポイント
味付けは、焼き肉のタレと塩こしょうのみです。
簡単おいしい、夏バテ知らずなメニューです。
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