ゆでぼし大根とニラのスタミナ豚炒め

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

相性抜群の大根と豚肉、ニラのスタミナ炒めです。ゆでぼし大根を加えることで、ボリュームも美味しさもUP♪

このレシピの生い立ち
ゆでぼし大根の鉄分、豚肉のビタミンB1でスタミナUP! 豚のたんぱく質は鉄分の吸収、豚のたんぱく質は大根の消化酵素で。大根と豚肉は相性抜群。ニラの硫化アリルはビタミンB1の吸収を高めてくれます。

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材料

4人分
  1. 山城屋 ゆでぼし大根 1袋(40g)
  2. 豚肉(こま切れ) 150g
  3. ニラ 約30g
  4. 焼肉のタレ 大さじ3
  5. 塩こしょう 少々
  6. ごま油(サラダ油でも可) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでぼし大根を水戻しし、しぼります。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、豚肉を炒め塩こしょうします。

  3. 3

    肉の色が変わったら、①を加えて1~2分炒め、焼き肉のたれを加えてよく混ぜます。

  4. 4

    約5cmに切ったニラを加え、さっと炒め、塩こしょうで味を調えたらできあがりです。

  5. 5

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    ☆山城屋 九州の大根ご紹介
    https://goo.gl/4ad6Nk

コツ・ポイント

味付けは、焼き肉のタレと塩こしょうのみです。
簡単おいしい、夏バテ知らずなメニューです。

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