スイーツ感覚☆とろっとろかぼちゃの甘煮
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
甘いものが食べたくなったので、栄養価も高く、抵抗力を高めてくれるかぼちゃを使ってみました☆
このレシピの生い立ち
βカロテン豊富なかぼちゃは体内で粘膜や皮膚の抵抗力を高めるビタミンAに代わります^_^
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。(面取りはできればで笑)
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- 2
水、みりん、かぼちゃをお鍋に入れて強火で火をつけ、内蓋をします。(南部鉄器のためお鍋古風でごめんなさい笑)
-
- 3
沸騰したらハチミツを入れ、また内蓋をして10分ほど煮込んで(水分がなくなるくらい)10分ほど寝かせて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
強火で一気に！
火を止めた後、寝かせるのがポイントです！
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