お父さんの「あんかけかた焼そば」

シオタコ
シオタコ @cook_40055541

コスパ抜群
このレシピの生い立ち
時短、コスパの最強レシピ。焼そばの麺は、業務スーパーで、麺のみで1袋売り、単価19円です。

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材料

2人分
  1. 豚肉 少量
  2. キャベツ 適量
  3. 人参 適量
  4. ピーマン 小1個
  5. もやし 1袋
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. コップ半分
  8. 塩こしょう 適量
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. 適量
  11. そば麺(麺のみ) 2袋

作り方

  1. 1

    フライパンに油を適量、焼そば麺を両面炒める。

  2. 2

    フライパンで、中火にて豚肉を炒め火が通ったら野菜を全て入れ、さっくり炒める。

  3. 3

    肉野菜に火が通ったら、軽く塩こしょう。水溶き鶏ガラスープを入れた後、水溶き片栗粉でトロミをつける。

  4. 4

    先ほどの炒めた麺に、肉野菜あるかけをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

麺を両面炒める時、麺を少し平らに押しながら平べったくなるように焼き目をつける。
味付けは、さっぱり塩味。

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レシピ作者

シオタコ
シオタコ @cook_40055541
に公開
還暦になりました。料理は、想像力とアイデア。そして、楽しく。コスパで時短の男の料理を目指して、「前略おふくろ様」のサブちゃんになった気分で、思いっきり楽しんでいます。衣装も揃えようかなぁ、と思う今日この頃。
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