超簡単　格安　魚のアラ竜田揚げ

ごく軽く塩をまぶす。生臭い汁を出すためなの量なので、ごく少なく。5分位置く。

出てきた、汁をきり、酒をまぶしかけ、しっかり汁をきる。魚を酒で洗うように。

醤油をまぶす~浸す。醤油の量は、お好みの濃さで

片栗粉に付けて、揚げる温度に熱くした揚げ油に一つずつ入れる。

最後まで火を付けたま、油からひとつずつ上げて、しっかり油を切る。

全部上げてから、火を止める。上げたものは油を吸い取る敷物に置く。新聞紙でも、牛乳パック薄く2枚に剥がしたものでも代用可能

厚目1個を切るか箸で刺し、汁に血が出たりと、まだ火が通っていなければ、敷物やアルミホイルで包み容器に蓋し、余熱を与える。