簡単!きゅうりの漬物

ちいちいママ☆ @cook_40249255
そのまま食べても、刻んで納豆やタルタルソースに入れても美味しいですよ^_^ハンバーガーに挟んだら完全にピクルスでした!
このレシピの生い立ち
きゅうりが大好物な息子の為に色々作って、大雑把な私があれこれ省いたら美味しくなりました!きゅうり茹でたり冷ましたり面倒で…簡単にしても美味しく出来ました!
作り方
- 1
きゅうりは洗って端を落として、5〜7mmくらいの厚めに切って塩をまぶして15分程置いておく。
- 2
調味料を鍋に入れて一度沸騰させておく。
- 3
きゅうりに適量の水を入れ、軽く混ぜてから水気を絞って②の鍋に入れる。
- 4
鍋に火をつけ、もう一度沸騰させたら火を消してあら熱が取れるまで置いておく。
時々混ぜると◎ - 5
あら熱が取れたらタッパーやジッパー袋などに入れて冷蔵庫へ。
- 6
しっかりと漬かったら汁を切って出来上がり!
私はしょっぱくなるのが嫌なので汁を切りますが、そのままでも大丈夫です。 - 7
ジッパー袋に入れて冷凍も出来ます^_^
お好みでごまをかけたり。
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簡単!!きゅうりの漬け物
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