生姜ささみとワカメとえのきのスープ-レシピのメイン写真

生姜ささみとワカメとえのきのスープ

poripori☻
poripori☻ @cook_40319691

生姜たっぷりで温まります。
このレシピの生い立ち
中華スープの素がなかったため、和風の味付けにアレンジしました。

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材料

  1. ささみ 300g
  2. えのき 1/2株
  3. 乾燥ワカメ 小さじ1
  4. 800cc
  5. 粒状だし 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. だし醤油 小さじ2弱
  8. おろし生姜 好みの量

作り方

  1. 1

    ささみを◎の調味料につけておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、えのきと下味をつけたささみを弱火〜中火でしばらく火にかける。

  3. 3

    ささみに火が通ったら1度火を止め、乾燥ワカメを入れる。

  4. 4

    食べる直前に再度火にかけ、温める。

コツ・ポイント

生姜はお好みの量で。
ささみは予め下味をつけなくても可。

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