ジャガイモと牛肉炒め
みくにりりん @cook_40074604
コストコで牛肉肩ロースがお安く買えたので、ジャガイモとボリュームたっぷりの炒め物にしました。
このレシピの生い立ち
コストコでお安くお肉を買えたので、簡単でボリュームあるおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、拍子切りにして塩水をいれたレンジスチーマーで6分チン。スチーマーがない方は塩水に潜らせてラップで。
- 2
牛肉も細切りにしてヨシダソースと生姜で15分程漬け込みしておく。ソースがない方は醤油味醂砂糖生姜で。
- 3
フライパンにクッキングシートをひき油を入れ②を弱火で炒める(この時タレごと入れず肉のみ)火が通ったらシートごと皿にあげる
- 4
③のフライパンに新たにオリーブ油を多めに入れ①を炒めマキシマムで味付け。マキシマムが無ければ塩、胡椒コンソメでも可。
- 5
少し焦げ目が付く位で③の肉を投入。全体的に混ぜ合わせて完成です！
味が薄ければ最後に②のタレを少量かけて味を整える。
コツ・ポイント
肉はタレを揉みこんでおくと柔らかくなります。ジャガイモと肉を別々に炒めたり味付てから合わせる一手間で食材それぞれの食感を調整しやすく型崩れしにくくなります。
洗い物を減らすため先に炒める食材をクッキングシートを活用することで手抜き出来ます！
似たレシピ
牛肉とじゃがいもの炒め物
じゃがいもはサッと湯通しして、牛肉と炒めます。シャキシャキしたじゃがいもの食感がおいしいです。
じゃがいも炒め
じゃがいものニンニク炒めレンチンで時短
＊牛肉としゃきしゃきポテトの炒めもの＊
ポテトはサッと炒めてしゃきしゃきに。少ない牛肉でもボリュームUP！で満足です☆味付けは焼き肉のタレで(^^)
じゃがいもと牛肉のオイスター炒め
大好きなじゃがいもの炒め物を、オイスターソースで濃厚に仕上げました。ニンニクの芽と牛肉でスタミナもボリュームも満点です♪
ひまわり咲いた 
シーフードミックスとじゃがいも炒め
とても簡単です！シーフードミックスにじゃがいもプラスでボリュームアップ！
蜜柑の花 
牛肉とジャガイモの炒め物
牛肉とジャガイモ、ブロッコリーなどをサっと炒めたボリュームおかず!!ご飯のおかずにも、パスタに和えても〇
ジャガイモと牛肉の中華風炒め
簡単に出来るジャガイモな炒め物です
ERICOCOA 
牛肉とジャガイモの甘辛炒め
ジャガイモも入ってボリューム満点です。甘辛い味でご飯をたくさん食べてください。
牛肉じゃがいもにんにくの芽の炒めもの
じゃがいもを入れることでボリュームアップ♪濃いめの味付けなので、ご飯がガッツリいけますよ。丼にしても(o^-')b
さほぶーママ 
甘辛！じゃがいもと牛肉のにんにく炒め
甘辛くて美味しい！ホクホクじゃがいもがよく合う1品です！
はなヲ 
牛肉とじゃがいもの辛味炒め
牛肉にじゃがいもを加えてボリューム満点
牛肉とじゃがいもの和風炒め
肉じゃがより短時間でできてボリュームがあるおかずです。ごはんのお供に。
豚肉とじゃが芋のオイスターソース炒め
豚肉、しめじ、じゃが芋のオイスターソース炒めです。じゃが芋も入れているので、ボリュームもあります(*^^*)
簡単♪ボリュームUP♡豆苗炒め
いつもの豆苗炒めにじゃがいもをINしてボリュームUP(*´罒`*)
じゃがいも牛肉☆塩麹で炒めて♪
シャキシャキじゃがいもと牛肉炒め♪いつものオイスターソースに塩麹をプラスして(^^)
牛肉舞茸じゃがいものバターしょうゆ炒め
バター醤油炒めのじゃがいもは、ほっぺたとろけるうまさです☆きのこと肉はなんでもOK☆アレンジしてみてください☆
ketta 
じゃがいも牛肉炒め
材料も少なくて炒めるだけ☆簡単です！
にゃんこと一緒に、牛肉炒め
猫用ごはん牛肉とジャガイモの炒め物
牛肉甘辛炒め◎
おつまみにぴったりの甘辛炒めです。
牛肉とじゃがいもの炒め物
安い切り落としの牛肉をセールの日に買っておいて、いつもあるじゃがいも、にんじんと炒めます。
牛肉とアスパラとじゃがいもオイスター炒め
牛肉とアスパラとじゃがいもをオイスターソースで炒めました。あっという間に作れて、ビールにあいます！(*^_^*)
☆簡単☆牛肉とじゃがいもの甘辛炒め
牛肉とじゃがいもという大好きな組み合わせを、ご飯に合う甘辛い味付けで仕上げました♪
気まぐれ料理人☆楓☆ 
じゃがバタ風◇牛肉と野菜の北海道炒め◇
北海道を連想させるお野菜、アスパラ・じゃがいも・コーンをたっぷり使って、簡単にじゃがバタ風の炒め物を作りました♪
イタリアンジャガイモと彩野菜の牛肉炒め
イタリアンジャガイモと彩野菜の牛肉炒め
ポテトのさっぱりオイスターソース炒め♪
旨味と酸味が絶妙にマッチした美味しさ！じゃが芋のとろみ感も◎な簡単炒めもの❤︎
じゃが芋と牛肉のオイスターソース炒め
なぜか？この頃じゃが芋たくさん食べたい私^_^また！じゃが芋料理つくっちゃった （笑
プルコギと白菜とじゃがいもの炒めもの♪
材料はコストコのプルコギ、白菜、じゃがいもだけです。
じゃがいもとペーコン炒め
じゃがいもとベーコンを炒めるだけで簡単ですよ。じゃいもがサクサクしています。
牛肉とじゃがいもの黒こしょう炒め
牛肉とじゃがいもでボリュームおかず☆甘辛スパイシーな味付けでごはんもお酒もすすむ簡単炒めもの♪お弁当にも◎
じゃがいもとコーン、ちくわのマヨ炒め
レンチンしたじゃがいもとちくわとコーン！オリーブオイルとマヨネーズで炒めて、ちょいコンソメです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701435
