かぶとさやえんどうのそぼろ煮
あおちゃんママ20 @cook_40317880
かぶとさやえんどうのそぼろ煮です。かぶはすぐ火が通るので簡単に作れるおかずです。
このレシピの生い立ち
春が旬のかぶとさやえんどうをたくさんいただいたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
かぶを皮をむき４等分または6等分に切る(かぶの大きさに応じて調節してください)
-
- 2
温めたフライパンに油をしき、生姜、豚肉を炒める
-
- 3
かぶ、水を入れ中火で5分くらい煮る
-
- 4
かぶに火が通ってきたら、さやえんどう、だしの素、酒、しょうゆを加える
-
- 5
2.3分加熱したところで、水溶き片栗粉を回し入れ、カブが崩れないように軽く混ぜてトロミが出てきたら完成
-
コツ・ポイント
さやえんどうの代わりにあさつきや豆苗でも美味しく作れます。かぶは、煮くづれやすいのであまりかき混ぜない方が綺麗につくれます。
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