牛肉ときのこのプルコギ風いため

⁂mai⁂'s cooksnap of when they made 牛肉ときのこのプルコギ風いため.
まいのごはん。
まいのごはん。 @cook_40299428
さいたま

下味をつけることでしっとりやわらか〜♪炒めるだけなので簡単に調理できます。
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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 250g
  2. しめじ 1/2袋
  3. まいたけ 1袋
  4. ニラ 1/2束
  5. A
  6. おろしにんにく 小さじ1
  7. カラダがよろこぶ出汁 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. しょうゆ 大さじ2と1/2
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉はポリ袋にAとともに入れて揉み込み、15分ほど漬け込む。

  2. 2

    しめじ、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ニラは4〜5cm幅の大きさにきる。

  3. 3

    フライパンを熱しごま油をひき、①を入れて中火で炒める。

  4. 4

    火がとおったら、しめじ、まいたけ、ニラの順に入れて炒める。

  5. 5

    こちらを使用させていただきました。

コツ・ポイント

牛肉にカラダがよろこぶ出汁を入れて下味をつけることで、やわらかくなるだけでなく、味付けもその場で出来るので、時短になります。また、そのまま下味冷凍も可能です！お時間がない時は冷凍しておくととっても楽です。お好みでコチュジャンを加えても◎

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レシピ作者

まいのごはん。
まいのごはん。 @cook_40299428
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