沖縄定番!にんじんしりしり

kousei0409
kousei0409 @cook_40153435

作り置きもOK!その際は卵にもちゃんと火を通す。
お弁当の穴埋めにも♪
すぐ食べるなら卵を半熟にしてもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
沖縄に移住して美味しすぎて友人のお母さんに習ったレシピ。本当にシンプルですぐにできてうまいです!

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材料

人参一本分
  1. 人参 中1本
  2. 1個
  3. 3つまみ
  4. 味の素 少々
  5. にんじん

作り方

  1. 1

    使うものはこれだけ。
    少し多めに油を引いたフライパンに千切りスライサーで細くした人参を入れる。

  2. 2

    炒めてしんなりしてきたら
    塩、味の素を入れ、さらに炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら溶き卵を入れ、混ぜながら炒めたら完成!

コツ・ポイント

塩を入れすぎると塩辛くなります。少し少ないかな?くらいで調節すると、にんじんの甘さも引き立って箸が止まりません!

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レシピ作者

kousei0409
kousei0409 @cook_40153435
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料理男子です(*´ー`*)
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