佐野黒唐揚げ
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
栃木県佐野市のご当地グルメ。
ソースの香りが食欲をそそるピリッとスパイシーな唐揚げ♬
このレシピの生い立ち
栃木県佐野市の「佐野ラーメン」「いもフライ」に続く第三の名物にしようと『パパプロe街佐野奉行所』が考案した唐揚げのブランド。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカットする。
-
- 2
袋に白コショウ・中濃ソースを入れる。
-
- 3
よく馴染ませて冷蔵庫で一晩寝かす。
-
- 4
【3】にニンニク・生姜・片栗粉を混ぜ合わせる。
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- 5
再度片栗粉を混ぜてザックリと混ぜ合わせる。
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- 6
ゴツゴツした感じにまぶす。
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- 7
170度の油でカラッと5分揚げる。
-
- 8
キッチンペーパーで油を切る。
-
コツ・ポイント
佐野市では「マドロソース」や「ミツハフルーツソース」を使っているようです。
リアクション
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