牛肉と菜の花のオイスターソース炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

旬の菜の花を美味しく食べれます!油で炒めることで苦味などなく牛肉との相性もバッチリです!
このレシピの生い立ち
お浸し以外にオカズになる菜の花レシピをと考えました!

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材料

1〜2人分
  1. 牛肉細切れ 80〜100g
  2. 玉ねぎスライス 80g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 菜の花カット 80g
  5. ①醤油 大さじ1
  6. ①酒 大さじ1
  7. ①オイスターソース 小さじ2
  8. ①味の素 小さじ1/2
  9. おろしニンニク 小さじ1/2
  10. 片栗粉 小さじ1/2
  11. 胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンで牛肉、玉ねぎスライスを肉の色が変わるまでよく炒める

  2. 2

    菜の花カットの茎をまず先に入れ1〜2分炒め歯の部分をを入れる

  3. 3

    ①をよく混ぜた調味料をら加えて絡めたら完成!

コツ・ポイント

調味料をよく合わせておくことと、菜の花の茎を先に炒めること!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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