おくらとしいたけの簡単おつまみ

RaRinCafe
RaRinCafe @cook_40147822

白ワインに合うおつまみにしたくて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
簡単ですぐに作れる一品が欲しかったのと桃屋のきざみニンニクがとても良い味なので、その味を活かしたくて作りました♪

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材料

2人分
  1. おくら 1袋
  2. しいたけ 中4枚
  3. 刻みニンニク桃屋)のがベスト 大さじ1
  4. 塩、胡椒 少々
  5. ごま 大さじ半分位

作り方

  1. 1

    おくらは斜めに半分、しいたけは太めに縦4つに切ります。

  2. 2

    材料内のごま油を熱し、桃屋の刻みニンニク材料分全量投入します。

  3. 3

    2で香りが出てきたら、しいたけを入れて炒め、少ししんなりしたら、オクラを追加します。

  4. 4

    1分位炒めたら、塩、コショウをして出来上がり♪

コツ・ポイント

炒めすぎてしまうと、オクラがクタクタになってしまうので、炒めすぎないようにしてください。
桃屋の刻みニンニクがない場合はニンニク1〜2片をみじん切りにして、仕上げに創味シャンタン小さじ1程度入れ、塩を加減してください。

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家族に喜んでもらえるレシピ、考案中。。
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