＃小松菜のささっと#カレー粉炒め

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

小松菜はクセがないのでご飯のおかずにはカレー粉でパンチを効かせます。酒の肴にもご飯のお供にも。
このレシピの生い立ち
小松菜は価格が安定しているので、手を変え品を変えて頂いて居ます。家族はビールで頂いて居ました。
普段は小松菜苦手さんです。

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材料

  1. 油 小さじ2
  2. ハム 2枚
  3. エリンギ 1〜2本
  4. 小松菜 1束
  5. カレー粉 小さじ1/3
  6. 麺つゆ 大さじ1
  7. ほんだし 小さじ1/2
  8. ハチミツ 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは2〜3ミリ位に切るハムは半分に切り細切りにします

  2. 2

    小松菜は葉っぱを剥がすようにしてバラバラにして良く洗って5㎝位に切り
    茎と葉っぱを分けて置きます

  3. 3

    フライパンを中火にかけ油を入れてハムをしっかり炒めます

  4. 4

    ハムが炒まったらエリンギを加えて炒めます

  5. 5

    エリンギに火が通ったら小松菜の茎を入れ炒めます

  6. 6

    茎が炒まったら葉っぱを入れてサッと炒めます

  7. 7

    カレー粉を先に入れてサッと混ぜてから後の調味料を加えて全部に混ざったら出来上がりです

コツ・ポイント

エリンギは良く炒めてくださいね。カレー粉はお好みで加減してください

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レシピ作者

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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