漬物リメイク 白菜の漬物と豚バラマヨ炒め

はるのおうちごはん
はるのおうちごはん @cook_40313966

マヨネーズでいい感じになるので、漬物の酸味は気になりません。ぜひ試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
白菜の漬物が食べきれず、いつも残ってしまうので、お肉と合わせてご飯がすすむようなおかずを考案しました。

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材料

  1. 余った漬物 お好みの量
  2. 豚バラ肉 お好みの量
  3. マヨネーズ 適量
  4. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    余った白菜の漬物は汁気を切っておく。豚バラ肉は一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズをほんの少し(1円玉サイズくらい)入れ、具に絡めながら炒める。

  3. 3

    黒胡椒をふって完成!

コツ・ポイント

豚バラからも油が出るので、マヨネーズは風味付け程度の、気持ち少なめの量でOK◎漬物を使用しているからか、マヨで炒めただけなのに、コクがあって美味しいです。

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レシピ作者

はるのおうちごはん
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