ささみともやしの甘酢炒め
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
もやしでカサ増し節約☆甘酢風の味付けでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
たまにはさっぱり系の味付けが食べたいなと思い、賞味期限間近のもやしとささみで1品。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り食べやすい大きさに切って★の調味料に20分程漬け込み、水分を拭き取ったら片栗粉をまぶす。
-
- 2
しいたけは食べやすい大きさに切る。☆の調味料を混ぜておく。
-
- 3
フライパンを熱し油をひき、もやしとしいたけを強火でサッと炒める。
-
- 4
一旦もやしとしいたけを取り出し、再度フライパンに油をひいて、強めの中火でささみを焼く。
-
- 5
焦げ目がついたらひっくり返し反対の面も焼く。
-
- 6
ささみに火が通ったらもやしとしいたけをフライパンに戻し、☆の調味料を一気に入れ強火で全体的に絡める。
-
- 7
軽くとろみがついたら盛りつけて、ネギを散らして完成！
-
コツ・ポイント
・①で漬け込み後、キッチンペーパーなどで水分をよく拭き取る。
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