たまごとのりのすまし汁

yukakobi☆
yukakobi☆ @cook_40332179

2022年8月18日お陰様で話題入りすることができました☆
ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました
母のすまし汁には、長ネギの斜め薄切りも入っていました

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材料

4人分
  1. 2個
  2. 900ml
  3. ☆ほんだし 小さじ1と1/2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆塩 小さじ1/2〜
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. 焼き海苔or岩海苔どちらでも 適量
  8. 万能ネギor長ネギどちらでも 適量

作り方

  1. 1

    鍋に分量の水を入れ、沸騰したら☆の調味料を加え、味が薄いようなら塩を加え味を調える

  2. 2

    1に溶きたまごを回し入れる

  3. 3

    お椀によそい、万能ネギとちぎったのりを加える

  4. 4

    2022年6月8日「すまし汁」の人気検索ランキングTOP10入りしました☆
    ありがとうございます^_^

  5. 5

    2022年8月25日「すまし汁」の人気検索1位になりました☆
    ありがとうございます^_^

  6. 6

コツ・ポイント

たまごを入て直ぐには混ぜないで、そのまま少し沸々させてゆっくり混ぜるとスープが濁りません

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レシピ作者

yukakobi☆
yukakobi☆ @cook_40332179
に公開
素敵なつくれぽありがとうございます✨感謝の気持ちでいっぱいです😊皆さんの素敵なレシピをお借りしてマイペースな活動ですが楽しくお料理をしています🎶レシピは時々工程の見直しをしておりますのでご確認のほどよろしくお願いします🍀
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