ほうれん草とにんじんの白和え

おてんば姉さん
おてんば姉さん @cook_40335349

火を使わずレンチンのみ。あと1品ほしい、という時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
あと1品ほしい時に作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  2. にんじん 1/3
  3. ほうれん草 2束
  4. 【A】砂糖(ラカントS)  小さじ1/2
  5. 【A】醤油 大さじ1
  6. 【A】すりごま 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。

  2. 2

    ほうれん草を水洗いし、ランプで包み、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    ほうれん草を水にさらし、水気をしぼって3cm程度に切る。

  4. 4

    にんじんは2cm程度の長さに細切りしラップに包み、600Wのレンジで1分加熱する。

  5. 5

    ボウルに水切りした豆腐を入れて、泡立て器で混ぜる。

  6. 6

    なめらかになったら、【A】を加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    ほうれん草とにんじんを加えて混ぜて完成。

コツ・ポイント

・にんじんはなくてもよいが、ある方が彩りがよい。

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レシピ作者

おてんば姉さん
おてんば姉さん @cook_40335349
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