絹ごしで簡単白和え。ほうれん草とにんじん
クックFLGP7P☆ @cook_40327156
家にある調味料で簡単に出来ます。1品足りない時の副菜に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に3個パックのうちの1個が残っていたので。
夕食ちらし寿司で、豚汁、大根の煮物…
もう1品欲しかったので副菜にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをする。
豆腐をキッチンペーパーに包んで、
お皿に乗せてレンジ600Wで3分くらいチンして冷ましておく。 - 2
様子を見ながらキッチンペーパーを代えて1分くらいから追加でチンする。あまりやり過ぎると焦げちゃうので注意。
- 3
ほうれん草、にんじんは細切りにし、2〜3センチくらいに切る。
レンジで1分チン。
水気をよく切って冷ましておく。 -
- 4
うつわに砂糖、しょうゆ、すりごま、だしの素を入れて混ぜる。
豆腐を崩しながら入れて、ほうれん草、にんじんを入れる。 -
- 5
混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りは時間があれば重しをのせて切ってもOK。
砂糖の量とだしの素の量は味見しながら足してみてください。
砂糖1の時はだしの素1/2がいいかもです。
ちなみにすりごまなかったのですりました。
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レシピ作者
料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい！」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(＞人＜;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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