ほうれん草とにんじんの白和え

木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包み、皿などで重しをして水気を切る。その後すり鉢でする。

ほうれん草は沸騰したお湯で軽く湯がいてから水気を切り、２㎝くらいのざく切りにする。

にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、電子レンジで軽く柔らかくしておく。

ボールに、豆腐、ほうれん草、にんじんと☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

皿に盛り付けて、ごまをお好み量でふり、出来上がり。