ハーブソルトサブレ *バターと卵不使用
yumiuu @cook_40335622
バターを使わないサブレが作りたくて色々試した結果、このレシピが今の所私の中の一番です♪
このレシピの生い立ち
卵とバターを使わないサブレが食べたくて作りました♪
オイルでしっとり、片栗粉とパルメザンチーズでサックリホロホロの塩味が効いてるサブレです！
ハーブが苦手、お子様も食べる際はハーブとブラックペッパーを抜いて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
天板にクッキングシートを敷いておく
- 2
ボールに薄力粉・片栗粉・きび砂糖・パルメザンチーズ・ハーブソルトを入れて、よくかき混ぜる
- 3
<2>のボールにオリーブオイルを入れ、ゴムベラに持ち替えてサックリと粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
- 4
ボールの中でひとまとまりにしたら20cm位の棒状にし、ラップに包んで形を整える
*円でも四角でもお好きな形状で！ - 5
1cm位の厚みになるよう包丁でカットして、クッキングシートの上に並べる
＊指で形を軽く整える - 6
ブラックペッパー→ローズマリーの順番でトッピング
*生地に定着させる為、軽く押さえる - 7
170℃のオーブンで15分焼く
- 8
取り出したら完全に冷ましてから触って下さい！
ホロホロなので、熱いままだと崩れやすくなっています。 - 9
丸型の場合は、カットの厚さを7～8mm位にしてみて下さい♪
画像は5cm位だったので、18枚焼けました -
コツ・ポイント
*<2>の時によくかき混ぜて下さい
*ハーブソルトが無い場合は粒子の細かいお塩を使い、その際は小匙1で大丈夫だと思います。
私の使用しているハーブソルトは岩塩タイプです
*オリーブオイルのクセが気になる場合は、お好みのオイルに変更して下さい
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
ハーブの香りいっぱい！ ハーブバター
お庭にあるハーブを使って、超簡単ハーブバターを作りましょ♪ ちょっとした集まりにパンに添えると、おしゃれですよ(*^_^*)
ハーブソルト
料理のアクセントに色々使えます！
色々使える♪手作りハーブソルト
色々なドライハーブを使ってハーブソルトを作りませんか?色々な料理に使用できますし、お友達のプレゼントにも喜ばれてます
簡単☆フライパンでローストビーフ
色々試した結果、一番カンタンに出来るローストビーフです。
バターナッツとベーコンのハーブソテー
バターナッツとベーコンをソテー、ローズマリーの香りをプラス。
ハーブが香るシンプルローストチキン
いろいろなクリスマスチキンを試しましたが、結局このシンプルな食べ方が我が家では一番評判いいです。
G ロッソ 
塩豚プレーン☆塩豚ハーブ
色々な料理に使える『塩豚』です。塩だけで仕込んだプレーンと、ハーブたっぷりで香りよく仕上げたハーブ豚の２種類です。
ハーブソルトチキン
ハーブソルトと鶏肉のジューシーさを存分に楽しめる一品です(๑´ڡ`๑)
鶏肉のローズマリー＆ハーブソルト焼き
鶏肉をローズマリーとハーブソルトとオリーブオイルに漬け込みフライパンで焼きます♪お友達の家で食べた鶏肉が美味しくて、オーブンで焼いたり、グリルで焼いたり、カットしたり、一枚のまま焼いたり試行錯誤重石をして、パリッと感を出すことによりやっと納得のものが出来上がりました♪焼けたローズマリーを初めて食べた時の美味しい！を記録に残したくレシピアップいつもの鶏肉の変身ぶり？を味わいたく〜覚え書き 写真イマイチなのでリベンジします
簡単！銀鮭ハーブソテー
色々ハーブを合わせてみました
サブレ
おやつとしてだけでなくビールや日本酒、ワインのおつまみにもぴったりのクッキーです。
ワイン漬け骨付きラムのグリル
今まで作ったラム料理の中で一番美味しかったです。
ハーブソルトのサラダチキン
コンビニのサラダチキンよりもコスパ良く！
あやまろki3 
ハーブクッキー
庭にできたハーブをクッキーに入れてみました。
卵乳不使用。甘くて香ばしい玉ねぎのサブレ
バターも卵もいりません。玉ねぎを炒めて、粉を混ぜて焼くだけ。玉葱の甘く香ばしい香りが、おやつにもワインにも合います。
マイベスト餃子レシピ（覚書用）
色々試した結果、このレシピが今のところ一番美味しく出来ました♪
ローズマリー入りフォカッチャ
フォカッチャは月1回ぐらいの頻度で作っています。いろいろ試しましたが、このレシピは私の一番おいしいと思うレシピ。
ホロサク卵バターなしアイスクッキー
卵無しレシピは型崩れしやすいのが難点でしたが卵やバター無しレシピの冷凍保存可のお菓子レパートリーを増やしたくて作成。
卵・バター不使用 タルト生地
甘さが邪魔しない生地なのでスイーツだけじゃなくキッシュにも合うサックリのタルト生地です。卵やバター不使用!!
簡単！手羽元と長いものハーブ焼き
めちゃくちゃカンタンレシピ。手羽元の付け合せは下茹で要らずの長いも、トマト、にんにく。
フォカッチャ☆ハーブソルトor粉チーズ？
ハーブソルトを使ったフォカッチャです！ハーブソルトを粉チーズに変えればチーズフォカッチャに！今日はどっちを焼きましょう♫
最高の鶏ハム*
色々な鶏ハムを作ってみて私なりにアレンジしてみた結果、最高の鶏ハムができました♡H23.5.23話題入り
ハーブが香ばしい鶏肉の香草焼き
ハーブの香りが食欲をそそる鶏肉の香草焼き！フライパンだけで簡単に作れますよ。
卵、バター、砂糖を使わないハーブクッキー
卵、バター、砂糖を使わないので、アトピーやダイエット中の方におすすめです
新じゃが＆ハーブのオーブン焼き
まわりはカリッと、中はホクホク。ローズマリーの香りが食欲をそそります。
簡単♡全粒粉スコーン(卵・バター不使用)
最低限の材料で、短時間で作れるレシピです！卵もバターも不要。外はサクサク、中はふんわり。ぜひお試しあれ♡
簡単！手羽元ハーブ焼き
家にあるハーブ調味料を適当になじませるだけで、簡単ハーブ焼きの出来上がり★
ローズマリーのハーブバタークッキー
サクサクとした食感ですハーブのローズマリーはクッキーとの相性は◎バターもたっぷり使って贅沢なクッキーです。
簡単☆焼きチョコ☆バター・卵不要！
バターも卵も不要！ホロッと、まったりの焼きチョコ？クッキー？ 袋で混ぜるだけなので洗い物もほんの少しですみます☆
☆さくらん☆ 
ハーブビネガー
ハーブが沢山ある時につけておくと色々なお料理に使えます
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732897
