肉野菜炒め（ピーマン・生きくらげ等）

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kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559

肉野菜炒めを当日安かった食材で作る^^;
栄養（免疫力）考えつつ。
このレシピの生い立ち
生きくらげ＆ヤングコーンに個人的にハマってる。

野菜をたくさん摂りたいなっていうレシピです♪

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材料

２～３人分
  1. ピーマン ４個
  2. 生きくらげ（あれば） １パック
  3. しいたけ １パック
  4. ヤングコーン水煮（あれば） １パック
  5. 豚こま切れ肉 ３００ｇ
  6. サラダ油(炒め用) 大１
  7. ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小１
  8. ☆オイスターソース 大１
  9. ☆醤油 大1/2
  10. 塩コショウ 適量（好み）

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにします。

    ４個で９８円だったので^^;

  2. 2

    生きくらげが６４円だったので^^;

    白くて硬い所（画像→右端）を切り取り、細切りにします。

  3. 3

    しいたけが１００円だったので^^;

    硬い所（石づき＝画像→右端）切り取り、薄切りにします。

  4. 4

    ヤングコーン水煮は、斜め半分に切ります。

    これが案外、少しお高い気がします^^;

  5. 5

    フライパンにサラダ油入れ、豚こま入れ、強火で炒めます。

  6. 6

    豚肉に火が通ってきたら、きくらげ＆しいたけ入れ炒めます。しいたけがしんなりしてきたら・・・

  7. 7

    ピーマン入れて、サッと炒めます。

  8. 8

    ☆入れて、炒め合わせます。

  9. 9

    ヤングコーン＆塩コショウを入れ、更にサッと炒め、味をみます。

  10. 10

    こんな感じに出来上がります！

  11. 11

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ずっと強火でした。
調味料を入れるのに戸惑ったら、
一旦、火を消せば良いのです。

リアクション

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レシピ作者

kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559
に公開
毎日料理はしているんですが・・・なかなか新しいレシピをUP出来ず。それでも過去に載せたレシピを見て下さる方達がいて、本当に嬉しく思っています♪ありがとう！
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