介護食 ピザinムース
マルハニチロ株式会社 @cook_40080248
第６回レシピコンテスト 相模女子大学短期大学部食物栄養学科 学生 末木 遥華さん
このレシピの生い立ち
年代関係なく楽しく作りながらおいしく食べれるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、塩、ドライイースト、水を粘り気が出るまで捏ねて20分程度生地を休ませる。
- 2
やさしい素材トマト、とけないほうれんそうを適度な大きさに切る。
- 3
１をクッキングシートにのせ、麺棒で直径20cmの円形にのばす。
- 4
クッキングシートとオーブン皿にうつし、フォークで穴をあける。
- 5
４の表面にオリーブ油をぬり、２で切った、とけないほうれんそうをのせ、上にチーズをのせ、オーブンで約15分ほど焼く。
- 6
焼きあがった５に、トマトを盛り付ける。
コツ・ポイント
お店で出しているピザのように生地にこだわり（形成）しました。
栄養成分
エネルギー1388kcal たんぱく質36.5g 脂質36.2g 炭水化物218.9g 食塩相当量2.2g
リアクション
レシピ作者
在宅向けから病院施設向けまで幅広く商品をそろえた「メディケア食品」という”やわらか食”、”介護食”を主に扱うブランドのレシピをご紹介します。HPでも、お役立ち情報、たくさんんのレシピを掲載中♪公式HP⇒http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/ 公式通販⇒http://store.shopping.yahoo.co.jp/medicare-foods/
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