とろっとろっ!抹茶の水ようかん

3つ子のビッグボス @cook_40323975
とろっ!と溶ろける柔らか水ようかんです!よ〜く冷え冷えに冷やして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
市販のよくある硬めの水ようかんが苦手なビッグボス。食べやすい甘さのとろける食感の水ようかんを目指して!寒天とゼラチンの組み合わせでバッチリですよ〜!
作り方
- 1
鍋に水を入れゼラチンパウダー、寒天パウダー、はちみつを加えてよくかき混ぜる。
- 2
火にかけ沸騰寸前で超弱火にし3分加熱する。あんこ、塩を加えてよくかき混ぜ一度沸騰させてから火を止める。
- 3
抹茶を加えてよくかき混ぜる。更にコーヒーフレッシュを加えてよくかき混ぜる。
- 4
型に流し入れて出来上がり!粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ!!
- 5
写真は粒あんをトッピング!
コツ・ポイント
ゼラチン、寒天はしっかり混ぜて溶かして下さいね。
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