とろっとろっ!抹茶の水ようかん

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

とろっ!と溶ろける柔らか水ようかんです!よ〜く冷え冷えに冷やして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
市販のよくある硬めの水ようかんが苦手なビッグボス。食べやすい甘さのとろける食感の水ようかんを目指して!寒天とゼラチンの組み合わせでバッチリですよ〜!

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材料

4〜5個分
  1. 200ml
  2. ゼラチンパウダー 2g
  3. 寒天パウダー 1g
  4. はちみつ 10g
  5. あんこ粒あんレシピ7144764参照) 100g
  6. あんここしあん 150g
  7. ひとつまみ
  8. 抹茶 大さじ1
  9. コーヒーフレッシュ 4個
  10. トッピング用あんこ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れゼラチンパウダー、寒天パウダー、はちみつを加えてよくかき混ぜる。

  2. 2

    火にかけ沸騰寸前で超弱火にし3分加熱する。あんこ、塩を加えてよくかき混ぜ一度沸騰させてから火を止める。

  3. 3

    抹茶を加えてよくかき混ぜる。更にコーヒーフレッシュを加えてよくかき混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れて出来上がり!粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ!!

  5. 5

    写真は粒あんをトッピング!

コツ・ポイント

ゼラチン、寒天はしっかり混ぜて溶かして下さいね。

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レシピ作者

3つ子のビッグボス
に公開
大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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