アプリでひらく作り方
- 1
ぬき菜を細かく刻みボウルに入れ塩をまぶし少し時間を置き、出てきた水を絞っておく
- 2
フライパンに油をひき、①をいれ油が馴染んだら調味料を入れる
- 3
汁気がある程度とんだら完成
コツ・ポイント
菜花、小松菜などでも応用可能です。高菜漬けや野沢菜漬けの場合は、塩辛い場合塩抜きしてから使うと良い
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