鮭の南蛮漬け
Corcor Kitchen @cook_40050764
「鮭の南蛮漬け」の人気検索でトップ10入り！「和風だし」パックを使って作るかんたん南蛮漬けです。お酢の疲労回復効果も！
このレシピの生い立ち
暖かくなってさっぱりしたものが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
1． 鍋に【南蛮酢】の材料を入れて中火にかけ沸騰させたら、「和風だし」パックを取り出して【南蛮酢】を容器に移す。
- 2
2． 野菜は千切りにする。鮭は1切れを3等分くらいに切り分け、両面に薄く塩こしょうをふる。
- 3
油小さじ１をフライパンに入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順に炒める。
- 4
野菜に火が通ったら軽く塩こしょうで味付けをして火を止め、【南蛮酢】の中に入れる。
- 5
鮭に片栗粉を薄く全体にまぶす。
- 6
フライパンに油小さじ２を入れて中火で熱し、鮭の両面を焼き色がつくまで焼く。
- 7
中まで火が通ったら熱いうちに【南蛮酢】に漬け込んでできあがり。（冷蔵庫で4日ほど保存可能）
コツ・ポイント
だしパックで作るとかんたんに本格的な南蛮漬けができます。本格万能だし「和風だし」パックはオンラインショップコルコルでお求めいただけます♪
南蛮酢は鮭以外にもいろいろな食材にかけて楽しんでください♪
リアクション
レシピ作者
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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