生鮭の南蛮漬け

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ミントティ29
ミントティ29 @cook_40095273

サッパリした南蛮漬けです☆ 生鮭なのでカンタン！お魚を変えればいろいろな南蛮漬けができます(^_^)
このレシピの生い立ち
南蛮漬けのタレのレシピを作りました。

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材料

  1. 生鮭 2切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. 枝豆 少々
  5. 南蛮漬けのたれ
  6. 食酢 1/2カップ
  7. 水 1/2カップ
  8. 醤油 大さじ1〜1.5
  9. 砂糖 小さじ5
  10. ほんだし 適量

作り方

  1. 1

    生鮭を一口大に切り片栗粉（分量外）をまぶして少量の油で揚げ焼きする。
    人参は千切りして、サッと揚げておく。

  2. 2

    南蛮漬けのたれを作る。
    鍋にたれの材料を入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    タレの中に揚げた鮭、人参、スライスした玉ねぎ、枝豆を入れつけておく。冷蔵庫で冷やすとなお美味しくなります。

コツ・ポイント

玉ねぎはたっぷり入れてくださいね。とっても美味しくなります。

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レシピ作者

ミントティ29
ミントティ29 @cook_40095273
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初めまして(*^_^*) ミントティ29です。我が家の定番料理を少しづつアップしていきます。目新しいものはありませんが時々見に来てくださいね♪
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