たけのこと豚肉の味噌炒め
シュルツィ @cook_40050009
たけのこの煮物に飽きたら、炒めても美味しいですよ。時短にもお勧め。
このレシピの生い立ち
たけのこレシピのレパートリーが少ないと言っていたら、ご近所さんが「うちは味噌炒めにもするよ」と教えてくれたので、我が家でも試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と筍は食べ易い大きさに切る。
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- 2
調味料の材料を、事前に合わせておく。
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- 3
フライパンを強火にかけ、油を敷き、豚肉を炒める。ある程度火が通ったら、筍を入れて更に炒める。
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- 4
鍋肌から２の調味料を回し入れ、アルコールが飛ぶまで炒め、全体を絡める。
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コツ・ポイント
＊強火でさっと、一気に炒めて下さい。そのためにも、調味料を事前に合わせておくのがお勧めです。
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