再現！ヲタご飯☆推しの愛した味しみ鮭大根

大根を切る。鮭は10分くらい酒をふりかけて置いておく。

フライパンにごま油を敷いて、鮭の皮の部分だけカリカリに焼くと、臭みが気になりません。

別の鍋にごま油を敷いて、切った大根に軽く油を絡ませる。

フライパンから鮭を鍋に入れ、さらに出汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを入れ、大根に火が通るまで煮る。

醤油を気持ち薄くするor砂糖を濃くするなどで、好みの味に調整し、一旦冷ままし、大根に味を染みさせる。

再び加熱し、温まったらお皿に盛り付けて完成。