やわらかいステーキの焼き方
go_delight @cook_40142634
外で食べるような柔らかさです。
このレシピの生い立ち
Twitterで流れてきたのですが、同じレシピが見当たらなかったので備忘メモ
アプリでひらく作り方
- 1
肉にかなりしっかりめに塩コショウし、常温で1,2時間放置
- 2
中火で両面一分ずつ焼く
- 3
火止めてバター入れてフライパンで両面30秒ずつ焼く(もしくはアルミホイルに包んで10分放置)
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