本格的ソース焼きそば✨

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

湯通しを使って、べちゃっとしないソース焼きそばを作りました✨
このレシピの生い立ち
中華料理の動画で油通しというやり方を見て、作りました✨

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 180g
  2. 野菜mix 1袋
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ●中濃ソース 大さじ3
  5. ●ウスターソース 大さじ3
  6. ●酒 大さじ2
  7. 塩胡椒 少々
  8. 焼きそば 3玉
  9. ▲青のり 適量
  10. ▲かつお粉 適量
  11. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに大さじ1のサラダ油を敷き、塩胡椒を少し入れ、カリカリになるまで中火で豚バラ肉を炒めます。

  2. 2

    豚バラ肉から出た油に、●を入れ、デグラッセし、肉の旨みをソースに移します。

  3. 3

    フライパンに水を沸騰させ、焼きそば3玉を湯通しし、水気をとり、フライパンにサラダ油を入れ中火で焼き目を着け2を和えます。

  4. 4

    ごま油を敷いて、湯通しした野菜を30秒炒め、麺、肉を入れて、強火で軽く混ぜて、盛り付け、そして▲をふりかけ、完成✨

コツ・ポイント

湯通しをすること。

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レシピ作者

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
に公開
現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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