簡単！屋台風ソース焼きそば

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しんちゃん食堂
しんちゃん食堂 @cook_40377339

お手軽に作れる屋台風のソース焼きそばです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに作りました。

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2袋
  2. サラダ油 大さじ2
  3. 豚肉小間切れ 100g
  4. 塩コショウ 少々
  5. もやし 1袋
  6. 青のり 適量
  7. 紅しょうが 適量
  8. ★ウスターソース 大さじ1
  9. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  10. ★ケチャップ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    焼きそばに使用する麺をレンジで温めます。

  2. 2

    フライパンに大さじ1の油を引き、中火で麺を軽く炒めてから、麺がカリカリになるまで約3分ほど混ぜないでそのまま焼きます。

  3. 3

    麺に軽く焦げ目が付いたら、お皿に取り出します。

  4. 4

    フライパンに大さじ1の油を引き、豚肉を軽く塩コショウで味付けして中火で炒めます。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、もやしを一緒に炒めます。

  6. 6

    具材に火が通ったら、先程取り出した麺を混ぜ合わせ、★を入れて弱火で全体的に馴染ませます。

  7. 7

    全体的に★が馴染んだら器に盛り付けて、青のりをふりかけ紅しょうがを添えて完成です。

コツ・ポイント

麺をレンジで温めておくことで手早く調理することができます。

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