いなべ市学校給食☆長芋のとろとろ汁
いなべ市 @cook_40132110
★いなべ市の学校給食レシピです★
このレシピの生い立ち
いなべ市立小中学校給食レシピです。栄養教諭の皆さんの協力で掲載しました。給食の分量を基準としたレシピですが、家庭で調理すると、それぞれの家庭の味になります。料理は生き物です(`・ω・´)ご家庭で楽しみながら調理してくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にかつお節と水を入れて出汁をとる。
- 2
長芋はすりおろす、にんじんはいちょう切り、玉ねぎ・油あげ・えのき茸は一口大に切る。
乾燥わかめは水で戻す。 - 3
１に鶏こま肉を入れて、火を通す。
- 4
３に玉ねぎ、油あげ、えのき茸、長芋を入れる。
- 5
醤油、塩、みりんで味をととのえる。
- 6
５にわかめを入れて、一煮立ちさせる。
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