アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんはいちょう切り、ごぼうとねぎは小口切りにする。ごぼうは水にさらしてあく抜きする。
- 2
里芋は皮をむきひと口大に切り、塩でもんでから水洗いしておく。こんにゃくは短冊切にして下茹でする。
- 3
分量の水とかつお節でだしを取っておく。
- 4
鍋を火にかけて、油を入れてごぼうを炒め、しんなりしてきたらこんにゃくと鶏肉を入れて炒める。
- 5
鶏肉に火が通ったら、大根とにんじんを入れて炒め、３のだし汁と里芋を加える。
- 6
里芋が柔らかくなったらねぎと★印の調味料を入れる。
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