美味しいちぎりさつま揚げ入り、焼うどん

クックTQ3N4B☆
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897

無添加・特上「海鮮ちぎり天」=美味しいちぎりさつま揚げ。
 冷凍讃岐うどんを甘い「おこのみソース」で仕上げました。
このレシピの生い立ち
 梅雨寒な毎日、値上げが多い中「値下げ」しましたのPOPが目につき「冷凍讃岐うどん」で、焼うどん作りました。
 具材や野菜は、「冷蔵庫の有り合わせで、どうぞ。」

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材料

1人分
  1. 冷凍讃岐うどん(イオン・まいばすけっと) 1袋
  2. 豚バラ肉 50g
  3. ちぎりさつま揚げ 1袋(適量)
  4. 玉ねぎ 4分の1個
  5. 人参 4分の1個
  6. 長ネギ(白い部分) 4分の1個
  7. マイタケ 4分の1個
  8. サラダ油 大匙1杯
  9. 塩・コショウ 小匙1杯
  10. お好み焼きソース 適量
  11. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    冷凍「ちぎり上げさつま揚げ」は、レンジでチンする。(これだけで、食べても、無添加で、美味しいです。)

  2. 2

     冷凍「讃岐うどん」は既定の時間レンチン。野菜は薄切り。豚バラ肉は3当分に切る。軽く「塩コショウ」する。

  3. 3

    先に、豚肉が焼き色が付くまで炒める。次に野菜を炒める。さつま揚げ、と「冷凍うどん」を加えな全体に良く混ぜ、炒める。

  4. 4

    好みで、「お好みソース」を使いましたが、辛めが好きなら「ウスターソス」や「中濃ソース」でどうぞ。

  5. 5

    程よい柔らかさなので、「水」を使う必要は無いです。

  6. 6

    皿に盛り付け、「青のり」をふれば、完成です。メインメニューとしても、お酒やビールにもよく合います。

コツ・ポイント

 「冷凍讃岐うどん」お湯で茹でるよりも、レンチンが便利。焼うどんにする時、水っぽくならない。
 味付けは、「好みの「辛さ」で、ソースを変えて下さい。 「ウスター」>「中濃」>「お好み」と辛い~甘口に。

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 美味しいご飯。  美味しい食材。 「定番レシピ」  「簡単レシピ」珍しい「食材。」 食べたくなる「レシピ。」美味しいを求めて、西へ東へ。「秋らしく、かぼちゃ」にしました^^。
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